2008年 02月 23日
patisserieR れいこさんのお菓子教室 ・ シュークリーム |
な、なんと、patisserieR れいこさんのお菓子教室に参加できることに!!
今日はれいこさんではなく、れいこ先生です。
楽しみな反面、緊張するーっ。
れいこ先生のお教室では作りたいものを教えて頂けます。生徒は2人。
ご一緒した方が申し込んでいたところ、もう1人の空きに入れて頂いたのでした。
いきなりシュークリームだなんてハードルが高過ぎると思いつつ、作れるようになりたかった
お菓子なので思い切って申し込みました。
始めにレシピを中心になぜその材料を使うのか、なぜそうするのかなど工程に沿って
とても丁寧に説明してくださいます。「そうだったのか~」「なるほど~」ということばかり
でした。
そしていよいよ実習です。
1人ずつ、1対1で先生に教えてもらいながら作っていきます。
工房を拝見しているだけでも「ここかられいこさんのお菓子が生まれているんだ…」と
思い、緊張してきます。そこに入り、場所や道具を使わせて頂くのですから益々緊張。
緊張のあまり大ボケを連発しながらも、
9個のシュークリームが完成しました!
やった~!!
手前のシューはきれいにふくらみました。
その奥のは小爆発しているし、そのまた奥のはあまりふくらんでいないけれど、
要所要所先生に代わって頂きながら
ここまで作ることができたのがとっても
嬉しいです。
1個は完成後に試食、8個はれいこ先生の大切なレシピと共に持ち帰ることができます。
復習する時の為にも各工程で写真を
撮ろうとはりきっていたのですが、作る
のにいっぱいいっぱいで撮れませんで
した。
先生がいれてくださった紅茶を飲みながら試食タイム。
おいしい~!!!
「皆さんのがんばりがあってのおいしさですよ」との先生の
言葉に、じーん。
れいこ先生、丁寧なご指導を
どうもありがとうございました。
夕食後に皆で食べました。
娘達も「おいしい!!」「本当に
お母さんが作ったの?」「また
作ってね」と大喜び。
ここで久しぶりに
●食べる前のお父さんの一言
「わ~、ちゃんとシュークリームのにおいがする」
・・・・・・・・。
いつもどれだけひどいのか、と。
「お菓子作りは科学」とおっしゃるれいこ先生。
私の失敗にも必ず理由がある…(笑)。
そうおっしゃる先生に教えて頂けたらとずっと思っていました。
憧れのれいこ先生に教えて頂けたこと、
おいしいシュークリームを作れたこと、
嬉しくて楽しくておいしい、充実の1日でした。
今日はれいこさんではなく、れいこ先生です。
楽しみな反面、緊張するーっ。
れいこ先生のお教室では作りたいものを教えて頂けます。生徒は2人。
ご一緒した方が申し込んでいたところ、もう1人の空きに入れて頂いたのでした。
いきなりシュークリームだなんてハードルが高過ぎると思いつつ、作れるようになりたかった
お菓子なので思い切って申し込みました。
始めにレシピを中心になぜその材料を使うのか、なぜそうするのかなど工程に沿って
とても丁寧に説明してくださいます。「そうだったのか~」「なるほど~」ということばかり
でした。
そしていよいよ実習です。
1人ずつ、1対1で先生に教えてもらいながら作っていきます。
工房を拝見しているだけでも「ここかられいこさんのお菓子が生まれているんだ…」と
思い、緊張してきます。そこに入り、場所や道具を使わせて頂くのですから益々緊張。
緊張のあまり大ボケを連発しながらも、
9個のシュークリームが完成しました!
やった~!!
手前のシューはきれいにふくらみました。
その奥のは小爆発しているし、そのまた奥のはあまりふくらんでいないけれど、
要所要所先生に代わって頂きながら
ここまで作ることができたのがとっても
嬉しいです。
1個は完成後に試食、8個はれいこ先生の大切なレシピと共に持ち帰ることができます。
復習する時の為にも各工程で写真を
撮ろうとはりきっていたのですが、作る
のにいっぱいいっぱいで撮れませんで
した。
先生がいれてくださった紅茶を飲みながら試食タイム。
おいしい~!!!
「皆さんのがんばりがあってのおいしさですよ」との先生の
言葉に、じーん。
れいこ先生、丁寧なご指導を
どうもありがとうございました。
夕食後に皆で食べました。
娘達も「おいしい!!」「本当に
お母さんが作ったの?」「また
作ってね」と大喜び。
ここで久しぶりに
●食べる前のお父さんの一言
「わ~、ちゃんとシュークリームのにおいがする」
・・・・・・・・。
いつもどれだけひどいのか、と。
「お菓子作りは科学」とおっしゃるれいこ先生。
私の失敗にも必ず理由がある…(笑)。
そうおっしゃる先生に教えて頂けたらとずっと思っていました。
憧れのれいこ先生に教えて頂けたこと、
おいしいシュークリームを作れたこと、
嬉しくて楽しくておいしい、充実の1日でした。
by aozora-suzuran
| 2008-02-23 23:00
| おいしいもの